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[台中美食]一年四季都能吃到螃蟹！多達20幾種螃蟹料理(還能客製菜色)!in大祥海鮮.燒鵝餐廳

想到吃海鮮螃蟹~就直接聯想到大祥海鮮.燒鵝餐廳
上次莉莉安吃過他們家的年菜一次
念念不忘至今!
現在天氣漸漸入秋了~
就又想起了吃螃蟹的季節了!（流口水）
不過大祥餐廳的老闆可是非常自傲的說：「來大祥，一年四季都能吃到螃蟹！」
大祥的螃蟹口味變化就多達20幾種！
（ex：麻辣螃蟹、三杯蟹、鹹蛋黃蟹..等）
也能客製化菜色哦～

▼大祥海鮮.燒鵝餐廳的餐點皆由日月潭涵碧樓第一任中餐主廚-葉祥忠師傅 掌廚
不必跑遠～台中就能吃得到五星級師傅煮的菜色了！
▼大祥海鮮燒鵝餐廳位於台中西屯漢口路一段上（近漢口國中，短腿阿鹿隔壁），附近有付費停車場，很方便

▼店面不走氣氛裝潢，主打葉祥忠幾十年老師傅經驗，對台菜/廣東菜/川菜/粵菜都有相當火侯
▼愛吃秋蟹的老饕對大祥一定不陌生～各大媒體時報也都報導過唷！
▼若是在店內用餐，也有包廂，宴客或聚餐想不被打擾都很適合

▼活螃蟹直接擺放在店內~現撈新鮮看得見，瞧瞧這沙公／沙母，也太～大隻了唄＠＠
腦闆說每隻至少都有1斤多（約20兩）重，沙母含蛋還會更重呢！

▼其它各式秋蟹/海鮮也都琳瑯滿目的擺放在透明櫥窗，店內所有的菜皆是由葉祥忠師傅每日到菜市場親自新鮮挑選
海鮮也有從澎湖產地直送，所以才能以實惠的價格回饋給消費者！
▼滿滿一桌也太澎派啦！好多道都是熟客最愛的招牌菜，都不知道該從哪道開始介紹起了XD
▼麻婆豆腐悶沙公
這道真的太特別了！可說是大祥獨創手路菜！
把我最愛的2道菜巧妙的結合在一起！
既能滿足地吃到螃蟹，還很下飯跟下酒XD

▼麻婆豆腐是微辣～不敢吃辣也適合！可以多扒2碗飯惹!
▼蟹肉真的好大塊！蟹肉扎實又甜～吃過無憾了XDDD
▼蒜香大沙公
採用新鮮大沙公～加上店家自製的XO醬
再以生蒜頭&爆香蒜頭，1:1混合下去調味，香氣十足外，顏色也非常喜氣！這道也是熟客必點NO.1!
▼吸入飽滿的湯汁的粉絲果然沒讓我失望～非常的入味！我一連嗑了2碗～太下飯了
▼桂花大沙母
這道也好特別～吃起來有桂花的清香及酸甜，也好開胃！

▼沙母最美味就是吃得到它的蟹黃（卵）！大祥的沙母也是又大隻蟹黃又多～
▼紅蟳鮮蝦鮑魚粥
這鍋粥非常特別的是用堅果去熬的湯底！
蟹黃蝦膏全融進了湯粥裡，也太邪惡了～～
難怪是腦闆自豪的拿手招牌菜，熟客來大祥餐廳必點，好適合秋天暖暖胃呀!
▼隨便一撈就是滿滿的螃蟹和蝦子!
▼看看這吸滿精華的米粒，一定要加入自製XO醬一起吃!
又香又夠味的XO醬加入粥裡，瞬間更開胃!可以連扒好幾碗沒問題惹)))
莉莉安強烈建議一定要加XO醬吃!!!
▼招牌麻辣鍋
來大祥不僅能吃螃蟹及海鮮，連麻辣鍋都有！（菜單上沒有的隱藏版菜色！）
選用牛大骨去熬製的湯頭，再加入花椒中藥…等，光看就令人口水直流啦～

▼滿滿一鍋的食材：有鮮蝦、白肉片、菇類、火鍋料…等，用料很實在大方！
▼我好愛這湯頭！是能喝的麻辣湯！
很多麻辣鍋的湯不是太鹹就是太辣，根本不敢直接喝…
大祥的麻辣鍋香而不辣口，又特別溫醇順喉～嗑了一啘身子都暖了
▼招牌燒鵝
每日限量的燒鵝也是大祥餐廳的招牌菜！看那光亮焦黃的外皮就快流口水了
這道雖不用預約，但是是限量菜，一天只出2盤，想吃得碰運氣了
▼老闆很自豪的說，這鵝得醃2天後，第3天才能烤，所以非常入味
皮脆肉脆，香氣又足～再沾著特製醬汁吃～太有口福了唄
▼麻油雙腰
選用國產豬，食安無慮！可以安心享用美食
有腰子、雞佛、再加入老薑麻油，跟川七枸杞一起炒，太補了太補了～

▼看看這腰子和雞佛，粒粒軟嫩飽滿，吃起來多汁，也完全沒腥味～
▼鮮蚵煎蛋
選用彰化的新鮮蚵仔，最後淋上特調醬汁，就是一道美味的家常菜～小朋友的最愛
▼蚵仔好大顆又很清甜～大家都誇好吃！
▼麻辣雞翅
選用二節翅，再搭配花椒跟宮保辣椒下去炒，就是一道開胃下酒菜

▼下班後來這兒小酎，點這盤就對了～
▼清蒸紅蓮魚
選用澎湖野生紅蓮魚～魚肉非常的細緻又嫩，重點夠新鮮～

▼避風塘大蝦
新鮮大蝦加上炒得香噴噴的蒜酥，令人吮指回味
連蝦子都炒得像蠶豆酥般酥脆，裡面蝦肉也不過老，非常解饞
店家都貼心的每隻蝦都剪鬚開背，非常好撥殼

▼客家豆醬炒山蘇
大魚大肉，怎麼能不來盤炒時蔬呢～這盤獨俱特色的炒山蘇可以來一盤試試哦！
山蘇的爽脆搭上客家豆醬，也很下飯呢

▼大祥干貝醬好吃到做成瓶裝，可以讓客人買回家吃！莉莉安好喜歡這瓶的口味，超開胃下飯的
用來炒飯、拌麵、拌青菜、配粥都適合，過年送禮也合宜唷！
▼莉莉安心得：
台中的螃蟹專賣店真的不多耶～
又要這麼多種口味的螃蟹更是少！
所以我才會想到吃螃蟹就馬上連想到大祥呀～