[台中美食]一年四季都能吃到螃蟹!多達20幾種螃蟹料理(還能客製菜色)!in大祥海鮮.燒鵝餐廳

想到吃海鮮螃蟹~就直接聯想到大祥海鮮.燒鵝餐廳
上次莉莉安吃過他們家的年菜一次
念念不忘至今!
現在天氣漸漸入秋了~
就又想起了吃螃蟹的季節了!(流口水)
不過大祥餐廳的老闆可是非常自傲的說:「來大祥,一年四季都能吃到螃蟹!
大祥的螃蟹口味變化就多達20幾種!
(ex:麻辣螃蟹、三杯蟹、鹹蛋黃蟹..等)
也能客製化菜色哦~

▼大祥海鮮.燒鵝餐廳的餐點皆由日月潭涵碧樓第一任中餐主廚-葉祥忠師傅 掌廚
不必跑遠~台中就能吃得到五星級師傅煮的菜色了!
▼大祥海鮮燒鵝餐廳位於台中西屯漢口路一段(近漢口國中,短腿阿鹿隔壁),附近有付費停車場,很方便

▼店面不走氣氛裝潢,主打葉祥忠幾十年老師傅經驗,對台菜/廣東菜/川菜/粵菜都有相當火侯
▼愛吃秋蟹的老饕對大祥一定不陌生~各大媒體時報也都報導過唷!
▼若是在店內用餐,也有包廂,宴客或聚餐想不被打擾都很適合

活螃蟹直接擺放在店內~現撈新鮮看得見,瞧瞧這沙公/沙母,也太~大隻了唄@@
腦闆說每隻至少都有1斤多(約20兩)重,沙母含蛋還會更重呢!

▼其它各式秋蟹/海鮮也都琳瑯滿目的擺放在透明櫥窗,店內所有的菜皆是由葉祥忠師傅每日到菜市場親自新鮮挑選
海鮮也有從澎湖產地直送,所以才能以實惠的價格回饋給消費者!
▼滿滿一桌也太澎派啦!好多道都是熟客最愛的招牌菜,都不知道該從哪道開始介紹起了XD
麻婆豆腐悶沙公
這道真的太特別了!可說是大祥獨創手路菜
把我最愛的2道菜巧妙的結合在一起!
既能滿足地吃到螃蟹,還很下飯跟下酒XD

▼麻婆豆腐是微辣~不敢吃辣也適合!可以多扒2碗飯惹!
▼蟹肉真的好大塊!蟹肉扎實又甜~吃過無憾了XDDD
蒜香大沙公
採用新鮮大沙公~加上店家自製的XO醬
再以生蒜頭&爆香蒜頭,1:1混合下去調味,香氣十足外,顏色也非常喜氣!這道也是熟客必點NO.1!
▼吸入飽滿的湯汁的粉絲果然沒讓我失望~非常的入味!我一連嗑了2碗~太下飯了
桂花大沙母
這道也好特別~吃起來有桂花的清香及酸甜,也好開胃!

▼沙母最美味就是吃得到它的蟹黃(卵)!大祥的沙母也是又大隻蟹黃又多~
紅蟳鮮蝦鮑魚粥
這鍋粥非常特別的是用堅果去熬的湯底!
蟹黃蝦膏全融進了湯粥裡,也太邪惡了~~
難怪是腦闆自豪的拿手招牌菜,熟客來大祥餐廳必點,好適合秋天暖暖胃呀!
▼隨便一撈就是滿滿的螃蟹和蝦子!
▼看看這吸滿精華的米粒,一定要加入自製XO醬一起吃!
又香又夠味的XO醬加入粥裡,瞬間更開胃!可以連扒好幾碗沒問題惹)))
莉莉安強烈建議一定要加XO醬吃!!!
招牌麻辣鍋
來大祥不僅能吃螃蟹及海鮮,連麻辣鍋都有!(菜單上沒有的隱藏版菜色!)
選用牛大骨去熬製的湯頭,再加入花椒中藥…等,光看就令人口水直流啦~

▼滿滿一鍋的食材:有鮮蝦白肉片、菇類、火鍋料…等,用料很實在大方!
▼我好愛這湯頭!是能喝的麻辣湯
很多麻辣鍋的湯不是太鹹就是太辣,根本不敢直接喝…
大祥的麻辣鍋香而不辣口,又特別溫醇順喉~嗑了一啘身子都暖了
招牌燒鵝
每日限量的燒鵝也是大祥餐廳的招牌菜!看那光亮焦黃的外皮就快流口水了
這道雖不用預約,但是是限量菜,一天只出2盤,想吃得碰運氣了
▼老闆很自豪的說,這鵝得醃2天後,第3天才能烤,所以非常入味
皮脆肉脆,香氣又足~再沾著特製醬汁吃~太有口福了唄
麻油雙腰
選用國產豬,食安無慮!可以安心享用美食
有腰子、雞佛、再加入老薑麻油,跟川七枸杞一起炒,太補了太補了~

▼看看這腰子雞佛,粒粒軟嫩飽滿,吃起來多汁,也完全沒腥味~
鮮蚵煎蛋
選用彰化的新鮮蚵仔,最後淋上特調醬汁,就是一道美味的家常菜~小朋友的最愛
▼蚵仔好大顆又很清甜~大家都誇好吃!
麻辣雞翅
選用二節翅,再搭配花椒跟宮保辣椒下去炒,就是一道開胃下酒菜

▼下班後來這兒小酎,點這盤就對了~
清蒸紅蓮魚
選用澎湖野生紅蓮魚~魚肉非常的細緻又嫩,重點夠新鮮~

避風塘大蝦
新鮮大蝦加上炒得香噴噴的蒜酥,令人吮指回味
連蝦子都炒得像蠶豆酥般酥脆,裡面蝦肉也不過老,非常解饞
店家都貼心的每隻蝦都剪鬚開背,非常好撥

客家豆醬炒山蘇
大魚大肉,怎麼能不來盤炒時蔬呢~這盤獨俱特色的炒山蘇可以來一盤試試哦!
山蘇的爽脆搭上客家豆醬,也很下飯呢

▼大祥干貝醬好吃到做成瓶裝,可以讓客人買回家吃!莉莉安好喜歡這瓶的口味,超開胃下飯的
用來炒飯、拌麵、拌青菜、配粥都適合,過年送禮也合宜唷!
莉莉安心得
台中的螃蟹專賣店真的不多耶~
又要這麼多種口味的螃蟹更是少!
所以我才會想到吃螃蟹就馬上連想到大祥呀~

有包廂及合菜,不管是家庭團聚或公司聚餐都適合
三五好友小酎也可單點~
海鮮螃蟹也都新鮮現撈,重點一年四季都吃得到螃蟹!
老闆及老闆娘也都親切熱情招呼
有機會一定要來嚐嚐看!

大祥海鮮.燒鵝餐廳 
預約電話:04-2312-1067
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00
地址:台中市西屯區漢口路一段47號(近漢口國中)

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