[台中美食]逢甲夜市雞排一片$100的秘密❤全國大腿排~在地人&當地學生才知道的巷仔內小店

前陣子新聞報導得鬧烘烘的:逢甲知名雞排店上漲到一片雞排$100了!
咦??!!等等~~
猛一看才發現~這…這不是我的愛店嗎?!
這到底是怎麼一回事呢??
莉莉安立馬偵探柯某上身~
出馬幫大家解謎!(推眼鏡)

▼造成話題上新聞的就是這家啦~
舊文回顧↓↓
[台中逢甲夜市]全國大腿排❤ 在地老饕才知道的美食~雞排/腿排好吃大份又平價,CP值高!超多口味可選擇


▼不囉唆~立馬進入主題
的確~乍看到菜單上一片雞排要價$100,著實會先嚇一跳
但仔細看菜單,其它種類雞排也是有$75$80$85可選擇
既然價位有落差,我想一定是哪邊有不一樣,畢竟一分錢一分貨嘛~

▼莉莉安下午4-5點去,還不是晚上夜市的顛峰時刻,客人就也不少了~
(其他攤位還空蕩蕩哩)
腦闆說,這2年因疫情關係,人潮大減就算了,各種耗材成本全都又漲價(雙重打擊)
逢甲商圈己經有許多店家禁不起都關門了…QQ

▼來來來~沒有比較就沒有傷害
這2種雞排都是全國店裡賣的,各有各的粉絲愛好者
到底什麼厚不切雞排比較貴?到底貴在哪裡呢?
讓偶們繼續看下企…

一般的雞排或腿排
有各種口味可選擇:泰式酸辣、日式照燒、法式燒烤…等
一片大約$80-$85
腦闆透露這個一片約300公克,但是是有骨頭
仔細看外皮的炸法也不同

厚不切雞排
就是這片要價$100的雞排上新聞的啦~(兇手丟系伊XD)
但它重量有400公克!而且無骨
別小看這片雞排,它是一整隻雞的雞胸肉做成,所以非常厚實!!
腦闆無奈的說~其實這塊的成本還比較高,利潤也沒一般雞排來得好,卻是被傷得最深
(喂~後面這句是我自己亂加的XD)

▼光看外觀可能沒什麼差別
切開看剖面,就能找到真相了~
泥看看J個厚薄度,差距也太大了唄!

▼莉莉安覺得這塊雖然要價$100,的確有點傷口袋,但它的份量真的比外面的一般雞排大很多!
泥想想看,這麼厚實又跟臉一樣大的雞排,我一個人還吃不完1塊哩…
重點…非常好吃!肉不柴,很嫩又多汁,皮超酥脆,吃起來很過癮
難怪還是很多老主顧依然捧場

▼2片疊在一起,差距更大@@
所以還是一分錢一分貨~不變的真理啦~
就看個人喜好,喜歡肉肉多的就可以吃厚不切試試

▼拿在手上也好明顯的對比!
好久沒吃~還是一樣的好吃!2種雞排吃起來口感也不同~
像小千金就偏愛一般雞排,我就偏好厚不切雞排
▼口味選擇也超多~難怪在疫情+成本漲價的雙重打擊下,還能屹立不搖
▼偷偷說~許多雞排店都是來這兒跟腦闆取經學習後,再去外面開店的呢
全國大腿排的其它品項也都很好吃~~有興趣記得要去看舊文介紹(流口水)
▼幾乎都是熟客/在地人/當地學生/巷仔內才知道的

▼他們家的甘梅薯條也是網友大推的~
它的表皮非常的脆!,裡面的地瓜綿密,配上甘口的梅子粉,小捧友最愛
▼好久沒來逢甲夜市,也好久沒品嚐到全國的雞排,太懷念了!
▼😆 莉莉安心得

經過莉莉安小偵探不專業訪查後~
覺得雖然全國大腿排厚不切雞排雖然比外面雞排店貴一點
但相對的它的份量也比外面的雞排大了不少!
更何況口味口感也不同
→如果比較在意荷包的~建議就可以點一般雞排,還有許多口味可選擇
→若昰嚐鮮一族的捧友,就可以點一次厚不切雞排來試試,但小心一試成主顧XD
雖然很多店都是來這兒向阿北拜師學藝後,再去外面開店
但阿北經營的雞排店卻僅此一家,再無分店嘍!
下次來逢甲夜市記得來嚐嚐~

如果要直殺全國大腿排旳冰友~
文華路巷子(年青人眼鏡這路口)走進來會比較快哦!
如果從逢甲路(麥當勞)那邊走進去的話,會繞一圈
所以都是在地老饕和當地學生才知道的巷仔內美食呀~

 ➡ 全國大腿排-逢甲旗艦店
電話:0985 266 388
營業時間:周一~周日 下午3:30-凌晨1:00
地址:台中市逢甲路20巷38號

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