自從麵包機回歸我家後(之前借給朋友)
我又開始陷入挑戰自己做麵包的樂趣啦!（撒花兒）
之前都是全程用麵包機做居多，舊文→自己做最安心~Panasonic麵包機
現在進入更高階～～麵包機僅做麵團用，
麵團拿出來再次加工成＂饅頭＂舊文→[親子美食DIY] 朱古力小雞饅頭 (麵包機+電鍋輕鬆搞定)
而最近忽然好想吃蔥花麵包（老公和小孩也很愛這味，每次去麵包店一定有買肉鬆口味）
於是這之就來挑戰老少咸宜的＂蔥花麵包胖＂吧！
又是利用周末，在家親子一起做胖～玩得開心，又吃得健康
【麵團材料】
高筋麵粉 280g
奶油 50g
黑糖 25g
鹽 5g
雞蛋 1顆
鮮奶（或水或配方奶） 150ml
酵母粉 1小匙(2.8g)
【蔥花餡材料】
溶化的奶油 少許
蔥花 3-4根
白楜椒 少許
塩 少許
肉鬆 備用
蛋液 打散備用
▼將＂麵團材料＂一一放入麵包機內
（第一次做時居然忘了放內葉>”<,浪費了一個多小時在空轉)
▼酵母粉放入另一個專用槽，時間到會自動投入
▼選擇＂麵糰＂功能（製作時間需一個小時）
(我的麵包機是Panasonic 103)_
利用這時間製作蔥花餡
▼溶化的奶油（可用烤箱微溫溶解）
▼溶化的奶油＆蔥花餡材料全伴入
蛋液另外弄（後方那碗）
▼過了一個小時侯～麵團終於出爐啦！由二廚岑岑倒出麵團
（我花了二小時= =,因為第一次忘了放入葉片在空轉啦>”<)
▼整個麵團再揉一揉,擠出空氣
親子一起做胖～小孩會更愛吃哦，自己有動手做有感情，科科
▼太黏的話可撒一點麵粉
岑岑說她想吃了XD～會不會太猴急了點
▼阿木分出很多小麵團，岑岑搓圓（認真貌）
▼有大有小（其實我是故意的）
▼蓋上濕布，發酵個十分鐘
▼為了劃個開口笑～聽信烘培老闆的話買了這隻＂鋸齒狀小刀片＂
超級難用！！（怒甩）
因為麵團有黏性，整個切不開啊！
▼最後還是小孩的食物剪好用！用剪的快多了
▼再靜置十分鐘，讓它發酵更大一點
（可能我因為第一次忘了放內葉，所以第二次做時，酵母粉早已投入了，所以有點發不起來，再多發酵一下）
▼十分鐘後～開口笑更大了＠＠
▼塗蛋液～這回聽烘培老闆的話，
買了這雙刷子就真的不錯用了好清洗，又可消毒
▼這份差事就交給小捧油了～岑岑又再次認真貌…
▼歆歆也搶著要塗～一人塗一顆輪流玩
▼小孩子手勁就是不會控制，不是輕輕塗，是用搓的
被她們塗完開口笑裂更大了啦（笑）
▼此時烤箱可開始預熱了（預熱１５分）
烤盤塗上一點油（豬油或橄欖油皆可）
▼小人再度派上用場
▼蔥花餡料塞入麵包後，放入烤盤
（因為肉鬆本身就是熟的，所以想測試放不放肉鬆進烤箱的差異，所以有些故意不放肉鬆）
▼烤箱預熱15分後，就可放入烤嘍！烤20分鐘
不過！這擺法太擠了（錯誤示範！）
因為烤到一半時看它膨脹得好大哦！立馬再挑出一顆
▼烤箱烤20分後終於出爐啦！！（敲碗）
左中被我抽出一顆所以空空的
其中也好幾顆都擠在一起了（失策）
而且開口笑全平了耶～哈哈，這叫誤打誤撞嗎？
▼熱呼呼出爐
，快餓扁了，在烤的時侯整間＂躁卡＂（台）超香的！
還不是前面忘了放內葉浪費了一小時XD，（←還在唸）
▼裡面澎鬆又軟綿綿
～第一次做太成功了
▼一開始歆歆指著蔥花兒說：「偶不要吃綠色這個 ｣
▼結果…還不是連吃了好幾顆（插腰大笑）
（我把麵包對折起來內餡比較不會掉）
▼難得這次不是做甜的麵包，腦公應該有更愛我了吧？（想太多）
▼平常愛挑食的岑岑更別說了，也是狂吃了好幾顆，真有成就感吶！累得有值得
▼麵團還有哦！於是再烤第二盤（這次就距離大點了）
加上第一次放入肉鬆一起烤很OK，這次也更大膽放入更多肉鬆一起烤
結果….
▼結果這次預熱時間沒抓好（預熱到忘了，熱了半個小時有）
想說只是預熱而己應該沒差吧，一樣烤了20分
結果！！太乾了（暈）肉鬆也烤黑了
▼再舖上新的肉鬆蓋一下，我們這口上一盤就吃夠了
這盤打包回去孝敬公婆和侄女嘍～（雖然烤過頭了點很搥心肝）
但婆婆和侄女也都誇好吃～和外面賣的差不多了，就是乾了一點，哈（跪趴…)
以上，莉莉安搞笑實驗廚房報告完畢～
看在莉莉安一邊做胖，還要一邊拍美美照，還要指導小孩整理這麼辛苦的份兒上
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這是寫文的動力呀！不然都想封滑鼠～退出江湖了吶（泣）
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