莉莉安非常非常愛喝奶茶類～尤其獨愛珍珠奶綠，但不喝鮮奶哦！（怪人一個XD）
But…一般的手搖奶茶，就算半糖了，還是喝完好口渴，好膩>”<
而且很多都是用奶粉奶精泡，不見得是用鮮奶（用上鮮奶的又都賣特別貴）
某次和朋友聊天～聽說網路上＂排骨紅茶＂很有名～網友們都大推好喝
於是我們也興沖沖一起合訂（為了湊免運~哈～果然是媽媽無誤)
原本其實有點懶得打這篇（←懶媽無誤）
但有粉絲在問怎麼自製健康的鮮奶茶～才促成這篇文～科科
▼我買一盒（內有10包），一包可煮3500CC，換算下來一大鍋才30塊！！可見紅茶多好賺！
我們買的還算好一點的是魚池的紅茶呢~市售的就..不一定了
(當初在這兒購買→排骨紅茶。BAIKU)
（P.S 這真的不是邀稿體驗文，每篇一定要聲明一下＞＂＜，唉～一直以來莉莉安是廠商邀約體驗的，一定在標題都會秀上，其他的都是自掏腰包自己想寫的啦）
▼阿薩姆紅茶，內容物就是茶葉和決明子而已，產地也有秀上：南投魚池＆台南學甲
▼內包裝
為什麼用夾鍊條夾起來呢？因為我已經煮好幾包去了XD
(純粹真的是粉絲想知道作法才寫這篇）
▼「古早味紅茶黃金比例密碼 ｣的作法，很貼心的就秀在包裝上～所以不用擔心會忘了就不會煮
▼首先將3500CC的水倒入鍋子
（歹勢，莉莉安家不是什麼好野人，躁卡（台）有點破舊XD)
（包裝上寫3000-3500CC，但煮過幾次後，個人覺得水要夠多，所以都放3500CC）
▼等水煮開（蓋上鍋蓋比較快）
▼幾分鐘後水就滾了
▼關火後，再將一包茶包放入
▼慢慢就會變色
▼浸泡30分鐘，記得定時！因為真的會不小心時間就過頭了
，千萬別覺得可惜泡太久，會苦澀
（包裝上寫浸泡30-35分鐘，但泡久會苦，所以我都泡30分而已）
▼中途要翻一次面，兩面才會都泡到
▼30分鐘一到，立馬撈起來，慢慢等紅茶瀝乾就好，也不要擠壓茶包
（千萬別像我第一次偷懶用夾的，結果茶包吸飽水太重，一夾整個破掉
）
▼撈起煮好的紅茶100CC ，準備做＂古早味糖膏＂
▼100CC煮好的紅茶倒入另一個小鍋
▼倒入200g的紅砂（二砂）糖，小火慢慢煮
（包裝上寫150-200g，但相信我，就算放了200g的糖也還是比外面賣的還不甜！
放太少也會苦，我第一次放150g就覺得完全不甜= =,所以之後都乖乖放180或200g的糖）
▼邊煮邊不停攪拌，糖會慢慢溶化
（包裝上寫，用煮的糖膏，才會有濃濃的古早味）
▼覺得攪拌起來完全沒沙沙的感覺就行了
▼將煮好的糖膏，倒入紅茶裡～攪拌均勻
▼放涼之後，就可以裝罐啦！
（要煮之前記得先把家裡所有大大小小的空罐子準備好，
不然辛辛苦苦好不容易煮好了，卻找不到紅茶的家就搞笑了）
▼紅茶煮好了，加入牛奶，就變＂鮮奶茶＂啦！
紅茶和牛奶的比例 :1:1 或 2:1
(依牛奶品牌不同，奶味濃厚，個人喜好去加)
以高大和興大牛乳來說，都是奶味濃厚的，所以紅茶2 牛奶1，就很香很濃的鮮奶茶味了
至於像瑞穗，或好市多自家品牌，都是沒什麼奶味，即使加了１：１比例，還是覺得味道很淡也不甜
外面市售即使是加鮮奶的，也不可能加太多，畢竟成本高，自己做的，想喝多濃醇多加點也口以
▼今天加的是高大鮮奶，所以牛奶約杯子的1/3就夠了
(個人覺得以奶味濃醇度來比的話，高大還勝於興大，不愧是鮮乳界的VIP）
▼再倒入紅茶
▼將將～鮮奶茶完成啦～其實第一次自己煮時喝得很不習慣，應該是說….喝市售過甜過膩的習慣了
一旦喝自己煮的鮮奶茶過後，久久再買一次手搖的玻霸奶綠，就算半糖了，
還是覺得甜得膩得可怕！以前怎麼會這麼愛？！＠＠，現在自己做，小孩也可以放心喝
▼一般我都是裝紅茶，再冰在冷凍庫，一次拿一罐退冰慢慢喝
要喝時，再現加鮮奶茶，但這罐是要拿回去孝敬阿嬤，所以先加奶茶進去
比例一樣，先杯子的1/3 (若你買的牛奶是奶味比較不重的，就加到一半）
▼再倒入紅茶～就是好喝又健康的鮮奶茶（迫不及待想拿給阿嬤喝）
聽說外傭每天都推她去買一杯手搖奶茶＠＠，然後整杯喝光光，晚餐就吃不下了>”<
▼覺得奶不太夠，最後再微調也都來得及
▼將將！裝完一罐鮮奶茶後，依舊還有很大一鍋
▼某手搖店的罐子（喫X享樂），還挺好用的XD
裝了第二罐，還有半鍋
▼最後總共裝了架麼多（拍拍手）
再次提醒，要煮前一定要把家中所有空罐先＂傳起來等＂（台）
▼歆歆驚呼～哇～好多罐哦
▼拿在歆歆手上感覺好大罐～（歆OS:偶要拿去給阿祖喝）
▼總舖師也來入鏡一下~科科
▼其實也可以單喝紅茶，加入檸檬就變＂檸檬紅茶＂，
最近冷冷的天也很適合加入薑汁，變＂薑汁奶茶＂，熱熱的喝也很不錯
▼自己做的鮮奶茶拿回去阿嬤家給阿嬤喝，至少喝了比較健康，不會吃不下飯
（岑岑牽阿祖走路，歆歆幫阿祖擦乳液）
▼4歲和93歲～看了都有種莫名感動
莉莉安 結論：煮這麼多次後，我發現煮紅茶不苦澀的秘訣就是：水要夠多、不能泡過久、糖要夠
紅茶冷凍做成冰磚，要喝再解凍，放在冷藏慢慢喝
排骨紅茶喝起來，我覺得是很成熟很大人的茶葉香味，而且沒市售那麼甜
若小孩不愛那麼濃的茶葉味的話，可以自己再加水或加冰塊或加檸檬，自由發揮
作成鮮奶茶的話，牛奶也很重要
不同品牌的奶，調出來的奶茶味道喝起來味道完全就不同
牛奶比例隨各人喜好，喜歡奶味重一點就牛奶加多一點
加了牛奶的就千萬別冷凍，我都是要喝時馬上現加牛奶調配
因為加了牛奶的紅茶牛奶（也就是鮮奶茶）保存期限是３天
以上，莉莉安搞笑實驗廚房報告完畢～
看在莉莉安一邊熬紅茶，還要一邊拍照，還要指導小孩整理這麼辛苦的份兒上
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這是寫文的動力呀！不然都想封滑鼠～退出江湖了吶（泣）
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