自己做最安心~Panasonic麵包機




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前陣子香精麵包新聞鬧得沸沸揚揚

大家對市面上賣的麵包都望之卻步

於是”麵包機”大受歡迎

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而我小孩對”小麥”過敏~所以一般市售的麵包全不能吃

剛好正考慮要不要敗一台麵包機時

親阿姨說他以前買的這台沒在用了,可以給我!!(太大心了)

而且正是我看上的那台!天意啊~~XD

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我這台是Panasonic國際牌

可以做的種類有:吐司類(軟土司,法國土司,丹麥土司….等)、米麵包蛋糕、麻糬、麵類(烏龍麵,義大利麵…等)

 

 

 

 

 

掀開的第一層:左側是放佐料配料的格子(會等到揉完麵團後,再均勻投入,很貼心的設計)

右側是放酵母粉

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再打開內層是一個可拿出來的提籃+攪拌葉片

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買都有附送一本食譜

基本上照著食譜比例做都不會失敗

非常簡單

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我覺得很貼心的也有”預約”功能

前一晚先把料放好

隔天起床就聞到整間滿滿濃濃的麵包香!

一起床就有麵包可吃了~

只可惜蛋糕就無法預約了

 

 

 

 

 

第一次先嚐試做”米麵包”(全米模式)~

做出來外皮很硬

吃起來有點黏性,感覺有點像”發糕”

因為是全米做的關係吧

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但是~小孩依然很愛~XD

 

 

 

 

會選全米模式,是因為岑岑對”小麥”過敏

後來找到一款無小麥的麵粉!

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它叫”斯佩特麵粉” ~購於大遠百地下室的超市

雖然價格非常的不親民

小小一包要$280 (一般高筋麵粉量多兩倍,$40元而已,價差之大)

但對小麥過敏的人真是一大福音

 

 

 

斯佩特麵粉做出來比較不膨鬆(正常要高於籃子)

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倒出來是小小一塊正方型

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切片後比一般麵粉做的還濕有黏性一點點

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味道屬於健康口味(就是不太甜啦XD)

所以岑岑吃幾塊後就…不太捧場Orz…

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接下來是吐司類:

喜歡巧克力口味就加入”可可粉”或巧克力醬/塊

但是都沒外面賣的那麼甜

除非另外淋上巧克力醬

(可見外面賣的糖份之高啊!)

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另外也可以用牛奶或豆漿代替水

黑糖或果糖代替砂糖

己去變化,加自己喜歡的配料

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加不加果乾(蔓越莓,葡萄乾)都看自己心情XD

我做過芝麻起司,蜂蜜蔓越梅,黑糖牛奶,豆漿葡萄乾,巧克力,草莓蔓越莓….等

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麵包吃起來的口感都算有嚼勁~

不輸胖達人~

而且親朋好友都誇好吃

除了巧克力除外~因為巧克力很奇怪的,就是不甜,就算我加了7-11賣的巧克力牛奶也是

 

 

 

 

 

蛋糕類:

蛋糕做出來的量是麵包的一半

但糖和奶油是麵包的N倍!!

自己做之後才知道蛋糕的可怕

但再怎麼做吃起來也都沒外面的那麼甜…

可見….

 

加了蜂蜜變”蜂蜜蛋糕”

我心目中的NO.2 

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蛋糕口感就比較綿蜜

蜂蜜的味道很香

 

 

 

 

 

香蕉巧克力蛋糕:

較特別的是這個我是用”玉米粉”去做的

因為岑岑不能吃麵粉,沒想到還成功了

香蕉是家裡現有水果切片丟進去

真的有濃濃的香蕉氣息~

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有朋友生日~突發奇想有什麼比自己做的蛋糕更有心意呢~

而且又健康!!

去烘培坊買個生日快樂牌子插上去,再買緞帶綁上去就是了XD 

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“檸檬蛋糕”

是我和家人心目中的NO.1~

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 其實是用研碎的”檸檬皮”做的

非常非常的香!

特別的是…還加入了”白蘭地”哦

食譜上寫須加入”白蘭地或萊姆酒”,

由於我家只有白蘭地….就下重本了XD

 

 

 

 

披薩餅皮:

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由於斯佩特麵粉單吃小孩不愛

於是我來拿做成披薩的餅皮

再讓小孩自己動手放料~

玩得非常開心

 

 

 

 

餅皮我桿成了各種形狀~(愛心,米奇,正方型….等等)

小孩不就是視覺動物嘛~科科

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最後舖上起司

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放入烤箱烤過後就能開動啦!!

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姐妹倆吃得津津有味

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聖誔節時也去岑岑的幼稚園當一日老師

做了”耶誔樹”和”花圈”比薩

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每個小朋友都有輪流動手放配料

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自己做的都很賞臉~

全部吃光光~

很多小朋友都吃完再來拿第二塊

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非常開心又有成就感的一次回憶

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最後還發了感謝狀和點心給我~XDDD

真是太可愛太貼心了

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其實也可以做成有內饀的麵包

像豆沙麵包,或內夾火腿起司那類

但研究尚未成功~同志仍在努力中XD

 

 

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莉莉安買的是這台哦~奇摩也買得到了~~ Panasonic國際牌全自動製麵包機 SD-BM103T

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