[美食DIY]微波版「焦糖布丁」❤五分鐘就能搞定!簡單快速又健康

布丁~不僅可以用”電鍋”蒸之外

其實還可以用微波爐更懶人更快哦!!

大概五分鐘就可以做好一個焦糖布丁

超方便快速又健康的~~

自己做的也是”不加一滴水”,濃純的哩~(驕傲ing)

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需要的食材&工具有 

馬克杯*1

砂糖*1湯匙

(可用紅糖/黑糖替代)

*1顆

牛奶 130cc

(過敏的孩子改用配方奶)

 

 

▼首先將"1湯匙砂糖1湯匙的熱開水",混合在馬克杯中

再放入微波爐,用強微波約2-3分鐘

(每家微波爐瓦力可能不大同,建議可先微波1分鐘後,拿出來看焦化程度,再追加繼續微波)

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▼將糖水微波至這個金黃焦化程度最優

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NG失敗品如下,太黑的就過焦了,吃起來會苦,建議再重做

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▼微波糖水的同時,來準備牛奶(我是泡配方奶),所以是微溫 

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▼焦糖做好時,靜置一下,等凝固

此時順便牛奶裡加入一顆雞蛋,攪伴均勻

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▼打完蛋後,焦糖也差不多凝固了,把加了蛋的牛奶倒入馬克杯中

加一道過濾程序的話,可以讓口感更綿密

(懶的話可以省略,其實我個人覺得沒有差太多)

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▼接著再放入微波爐,用弱微波大約3-4分鐘 ,看到馬克杯裡的東西有澎起就代表完成嘍!

(一樣,大家可以先用2分鐘的試試,再慢慢慢追加,才不會微波過頭,會變豬腦)

*切勿用”強微波”,短短幾秒就會變豬腦!

(因為我泡配方奶所以是溫的,若牛奶是冰的話,需再多微波1分鐘左右)

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▼接著倒扣出來,就完成啦!還熱呼呼時倒扣看起來會比較軟塌~

想吃冰的,用電風扇吹涼後,冰個十幾分鐘就可以吃嘍!

(我愛吃熱的,小朋友愛吃冰的)

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▼這顆是有過濾的(請先記憶一下)

味道和市售的鮮奶布丁很像!口感稍微紮實一點點(我們的真材實料呀~哇哈哈)

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▼這顆是先冰起來後~再倒扣出來,所以立體一點

(但糖有點過焦,岑岑嘴挑吃得出來,歆歆就無感XD)

這顆是沒有過濾的,口感差一點點而已(但味道一模一樣)

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▼這顆因為是連馬克杯一起冰在冰箱,要吃時再倒扣出來,

所以染色也比較深一點~看起來比較美

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▼現在做布丁超快的~呵呵~她們也超愛吃

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▼多做幾次後~就越做越美嘍!(這顆也是連馬克杯先冰起來的)

岑岑還誇我越來越厲害了~(羞)

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▼自己做又快速又簡單,重點是吃得安心又健康!

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NG失敗品如下,用強微波就變豬腦了,但她們依舊愛吃XD(因為味道一樣吧)

P.S  有次家中有蘋果調味乳,我有試做(右下),但不優….還是原味的牛奶做好吃

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以上,莉莉安實驗廚房報告完畢~

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 岑岑歆歆   

 

 

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6 thoughts on “[美食DIY]微波版「焦糖布丁」❤五分鐘就能搞定!簡單快速又健康

  1. 請問你知道為什麼我從微波爐拿出來全部破掉吧?
    不是一個形體
    味道就像甜的蒸蛋

  2. 請問你,弱微波4+3+4分後,仍是稠稠的液體,
    做不出布丁狀,可以指點一下嗎?

  3. 1.比例是否正確
    2.是否微波過頭?或微波不夠
    可能都要再多試試^^

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