今天要體驗的是”福和堂“的
健康無毒米
和
西班牙(Mueloliva Alianza)頂級初榨冷壓橄欖油
福和堂 六大堅持
★堅持採用傳統自然放養耕農方式
★以生態種植方式給予提供自然養分
堅持不使用任何農藥物、化肥 、除草劑
★使用來自桃園大圳第一道優質水源灌溉稻田
★堅持自己碾米，絕無摻米、混米之疑慮
★每期稻作皆送SGS檢驗證實皆無任何農藥及重金屬殘留
★堅持耕耘流程比有機標章更嚴格更慎重
選用日本人最愛的”台梗十六號“
每期稻作皆送SGS檢驗
“310項農業檢驗“與”重金屬檢驗“→皆未驗出
▼其實我都是用電鍋煮白飯的耶~哈
▼偶爾也都會加入一些燕麥糙米之類
煮之前滴幾滴橄覽油在米上面～會更香Q且不易沾鍋哦
.
▼煮好的白米飯～外觀和一般的差不多
（都還沒拍就被挖去吃了～呵呵）
▼吃起來粒粒飽滿～軟軟QQ的～
▼有時也我常把南瓜舖在生米上，一起煮熟哦～（右上）
個人覺得比＂蕃茄飯＂好吃～南瓜蒸完鬆軟又香甜呢
▼之前流行一時的＂蕃茄飯＂
加入整個蕃茄和自己喜歡的配料（我加毛豆仁和起司）
再加入橄欖油～黑胡椒或塩巴調味
跟白米一起煮～煮熟後再拌一拌就可以吃嘍
▼西班牙(Mueloliva Alianza)頂級初榨冷壓橄欖油
✔ 西班牙原裝進口 100% 純度
✔ 採傳統低溫25 度石磨壓榨
✔ 第一道冷壓初榨橄欖油，或稱天然橄欖油
✔ 酸度約0.8%以下
▼無論煎、炒、炸、蒸、拌~皆可
其實還可以直接飲用哩！
▼瓶身有巧思～有兩條凹槽處，比較好握拿
▼打開後也有防漏設計～比較不會突然倒過多油
▼倒出來看～金黃色的～很美
橄欖油能做的料理可多著呢！
莉莉安就獻醜附上幾道下飯家常菜給大家參考嘍～
【鹹蛋苦瓜】
＜食材＞
苦瓜 1條
鹹蛋 １顆
蒜頭 2顆
蔥花 少許
辣椒 少許
福和堂初榨橄覽油 少許
▼苦瓜先川燙至八分熟
▼倒點橄欖油熱油熱鍋
▼蒜頭和辣椒爆香後～加入搗碎的鹹蛋一起炒～
▼炒至起泡後～
▼加入苦瓜
▼起鍋前加入蔥花
▼非常下飯的苦瓜鹹蛋就完成啦！（鹹蛋本身就有鹹，可以不用加塩巴）
【蒼蠅頭炒皮蛋】
＜食材＞
韭菜花 １把
豬絞肉 適量
皮蛋 １顆
蒜頭 2-3顆
豆豉 1小湯匙
福和堂初榨橄覽油 少許
▼先把材料備齊
▼橄欖油熱鍋
▼絞肉炒至八分熟
▼加入豆豉拌炒
▼加入皮蛋和韭菜花
▼喜歡吃辣的也可以加辣椒哦～
▼這道非常下飯而且有層次！韭菜脆脆的～再配上軟軟的皮蛋>///<
（豆豉才身也有鹹味哦～也可以不必再加塩）
▼福和堂的無毒白米飯～給小孩吃更放心
P.S 為什麼這麼多蛋料理～哈～因為前陣子去彰化一日遊～
有家賣＂彩色蛋＂，所以買了皮蛋和鹹蛋
請看這篇↓↓
彩繪村也有「立體」的?!❤特別收錄周邊一日遊景點:電視美食”九層粿”+桂園”彩色蛋”還可免費餵動物摸蛇+百果山”超長溜滑梯”+”月光山舍”看夕陽賞夜景
【鮮蝦粉絲煲】
＜食材＞
活蝦 6尾
冬粉 1捆
蒜頭 2-3顆
蔥 1根
壽喜燒醬 1湯匙
醬油 1湯匙
福和堂初榨橄覽油 一大匙
▼食材先備齊
▼冬粉先泡水～再剪一刀
▼要油爆蝦子～所以油放多一點～並且熱鍋到高溫
（待有點冒白煙時，即溫度夠了）
▼快速丟入蝦子～會油爆，所以要趕緊蓋上鍋蓋
▼蝦子變紅時，丟入蒜末和蔥末爆香
▼加入壽喜燒醬和醬油調味
▼加入水和粉絲
▼蝦子全彎起來時，可先撈起（才不會過熟）
▼粉絲慢慢熬到湯汁收乾
▼看起來好可口呀
▼最後裝盤就大功告成啦！（好有年味呀）
▼岑岑和歆歆非常捧場耶！粉絲很入味，她們也很愛
▼至於撥蝦就交給把拔了～（奸笑）
（用活蝦更好吃哦～更新鮮Q彈）
【香煎骰子牛肉】
＜食材＞
牛排 1塊
玫瑰鹽 少許
福和堂初榨橄覽油 1小匙
▼倒入少許福和堂西班牙頂級初榨欖覽油
▼待油熱了後～牛排直接下鍋煎
▼剪一會兒後～再翻面
（不用一直翻，像煎魚一樣，煎久一點再翻面）
▼用剪刀先剪成三等份
▼再剪成小塊狀，熟度自行抓
（大人喜歡吃五分熟的，可以早點起鍋）
▼最後再灑點玫瑰鹽就上桌嘍！（流口水ing…)
▼最近食安問題嚴重～莉莉安也幾乎每天開伙了～呵呵
▼這道＂蛤仔蒸蛋＂岑岑歆歆也超愛！做法底佳↓↓
［美食DIY]口感滑嫩像布丁的「蛤仔蒸蛋」~不輸日本料理店賣的呢
▼看小孩吃得津津有味～而且自己煮更健康～
使用的米和油也都是嚴選～更放心了
【油醋沙拉】
＜食材＞
美式生菜 一碗
蕃茄 適量
蘋果醋 1小匙
沙拉醬 1匙
福和堂初榨橄覽油 1匙
▼
▼把橄欖油和沙拉醬和蘋果醋調合～就完成油醋醬汁啦
▼美生菜和蕃茄洗淨後裝盤～再淋上醬汁
▼非常簡單又清爽開胃的沙拉就好嘍！
【白醬培根通心麵】
＜食材＞
培根 少許
洋蔥 適量
紅蘿蔔 適量
通心麵 ３人份
福和堂初榨橄覽油 適量
牛奶 約２碗
玉米濃湯塊 一塊
▼先將通心麵煮熟（加入一點橄欖油和塩巴在水中一起煮）
▼另一鍋熱油
▼先把洋蔥和紅蘿葡爆香
▼再加入培根拌炒出香味
▼倒出通心粉拌炒（小孩的造型麵（巴布）的我也一起炒）
▼加入牛奶和玉米濃湯塊熬煮
▼牛奶我是用大姐送的＂生乳＂（一般牛奶也可）
玉米濃湯塊是在日本超市買（類似咖哩塊）
▼煮至湯汁收乾～濃湯塊都化開就可以啦
▼造型麵有巴布／推土機／摩托車…等造型～小朋友很愛
▼白醬通心麵吃久了會膩，配上一口油醋沙拉將將好！
▼看看我們家岑岑和歆歆吃得可開心了～
橄欖油能煮得料理實在太多太廣泛啦～像是創新的＂味噌＂料理當然也可以哦！
莉莉安也花很多心思寫了很多道食譜～↓↓
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福和堂-健康無毒米&西班牙頂級初榨欖覽油
哪裡買→ http://shop.mamibuy.com.tw/shop/fuho
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