[體驗]福和堂-健康無毒米&西班牙頂級初榨欖覽油(內附多道下飯食譜!)

  

今天要體驗的是”福和堂“的

健康無毒米

西班牙(Mueloliva Alianza)頂級初榨冷壓橄欖油

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福和堂 六大堅持

★堅持採用傳統自然放養耕農方式

★以生態種植方式給予提供自然養分

  堅持不使用任何農藥物、化肥 、除草劑

★使用來自桃園大圳第一道優質水源灌溉稻田

★堅持自己碾米,絕無摻米、混米之疑慮

★每期稻作皆送SGS檢驗證實皆無任何農藥及重金屬殘留

堅持耕耘流程比有機標章更嚴格更慎重

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選用日本人最愛的”台梗十六號

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每期稻作皆送SGS檢驗

310項農業檢驗“與”重金屬檢驗皆未驗出

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▼其實我都是用電鍋煮白飯的耶~哈

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▼偶爾也都會加入一些燕麥糙米之類

煮之前滴幾滴橄覽油在米上面~會更香Q且不易沾鍋哦

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▼煮好的白米飯~外觀和一般的差不多

(都還沒拍就被挖去吃了~呵呵)

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▼吃起來粒粒飽滿~軟軟QQ的~

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▼有時也我常把南瓜舖在生米上,一起煮熟哦~(右上)

個人覺得比"蕃茄飯"好吃~南瓜蒸完鬆軟又香甜呢

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▼之前流行一時的"蕃茄飯"

入整個蕃茄和自己喜歡的配料(我加毛豆仁和起司)

再加入橄欖油~黑胡椒或塩巴調味

跟白米一起煮~煮熟後再拌一拌就可以吃嘍

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西班牙(Mueloliva Alianza)頂級初榨冷壓橄欖油

✔ 西班牙原裝進口 100% 純度

✔ 採傳統低溫25 度石磨壓榨

✔ 第一道冷壓初榨橄欖油,或稱天然橄欖油

✔ 酸度約0.8%以下

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無論煎、炒、炸、蒸、拌~皆可

其實還可以直接飲用哩!

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▼瓶身有巧思~有兩條凹槽處,比較好握拿

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▼打開後也有防漏設計~比較不會突然倒過多油

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▼倒出來看~金黃色的~很美

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橄欖油能做的料理可多著呢!

莉莉安就獻醜附上幾道下飯家常菜給大家參考嘍~

 

 

 

【鹹蛋苦瓜】

<食材>

苦瓜  1條

鹹蛋  1顆

蒜頭  2顆

蔥花  少許

辣椒  少許  

福和堂初榨橄覽油 少許

 

 

▼苦瓜先川燙至八分熟

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▼倒點橄欖油熱油熱鍋

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▼蒜頭和辣椒爆香後~加入碎的鹹蛋一起炒~

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▼炒至起泡後~

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▼加入苦

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▼起鍋前加入蔥花

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▼非常下飯的瓜鹹蛋就完成啦!(鹹蛋本身就有鹹,可以不用加塩巴)

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蒼蠅頭炒皮蛋】

 

<食材>

 

韭菜花  1把

豬絞肉   適量

 

皮蛋  1顆

 

蒜頭  2-3顆

豆豉  1小湯匙

福和堂初榨橄覽油  少許

 

 

 

▼先把材料備齊

 

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▼橄欖油熱鍋

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▼絞肉炒至八分熟

 

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▼加入豆豉拌炒

 

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▼加入皮蛋和韭菜花

 

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▼喜歡吃辣的也可以加辣椒哦~

 

 

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這道非常下飯而且有層次!韭菜脆脆的~再配上軟軟的皮蛋>///<

(豆豉才身也有鹹味哦~也可以不必再加塩)

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▼福和堂的無毒白米飯~給小孩吃更放心

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P.S 為什麼這麼多蛋料理~哈~因為前陣子去彰化一日遊~

有家賣"彩色蛋",所以買了皮蛋和鹹蛋

請看這篇↓↓

彩繪村也有「立體」的?!❤特別收錄周邊一日遊景點:電視美食”九層粿”+桂園”彩色蛋”還可免費餵動物摸蛇+百果山”超長溜滑梯”+”月光山舍”看夕陽賞夜景 

 

 

 

 

 

 

 

鮮蝦粉絲煲】

 <食材>

 活蝦  6尾

冬粉 1捆

蒜頭  2-3顆

蔥  1根

壽喜燒醬  1湯匙

醬油  1湯匙

福和堂初榨橄覽油 一大匙

 

 

▼食材先備齊

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▼冬粉先泡水~再剪一刀

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▼要油爆蝦子~所以油放多一點~並且熱鍋到高溫

(待有點冒白煙時,即溫度夠了)

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▼快速丟入蝦子~會油爆,所以要趕緊蓋上鍋蓋

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▼蝦子變紅時,丟入蒜末和蔥末爆香

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▼加入壽喜燒醬和醬油調味

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▼加入水和粉絲

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▼蝦子全彎起來時,可先撈起(才不會過熟)

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▼粉絲慢慢熬到湯汁收乾

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▼看起來好可口呀

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▼最後裝盤就大功告成啦!(好有年味呀)

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▼岑岑和歆歆非常捧場耶!粉絲很入味,她們也很愛

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▼至於撥蝦就交給把拔了~(奸笑)

(用活蝦更好吃哦~更新鮮Q彈)

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【香煎骰子牛肉

 <食材>

 牛排  1塊

玫瑰鹽       少許

福和堂初榨橄覽油 1小匙

 

 

▼倒入少許福和堂西班牙頂級初榨欖覽油

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▼待油熱了後~牛排直接下鍋煎

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▼剪一會兒後~再翻面

(不用一直翻,像煎魚一樣,煎久一點再翻面)

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▼用剪刀先剪成三等份

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▼再剪成小塊狀,熟度自行抓

(大人喜歡吃五分熟的,可以早點起鍋)

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▼最後再灑點玫瑰鹽就上桌嘍!(流口水ing…)

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▼最近食安問題嚴重~莉莉安也幾乎每天開伙了~呵呵

 

 

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這道"蛤仔蒸蛋"岑岑歆歆也超愛!做法底佳↓↓

[美食DIY]口感滑嫩像布丁的「蛤仔蒸蛋」~不輸日本料理店賣的呢 

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▼看小孩吃得津津有味~而且自己煮更健康~

使用的米和油也都是嚴選~更放心了

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【油醋沙拉

 <食材>

 美式生菜   一碗

蕃茄       適量

蘋果醋   1小匙

沙拉醬        1匙

 福和堂初榨橄覽油   1匙

 

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▼把橄欖油和沙拉醬和蘋果醋調合~就完成油醋醬汁啦

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▼美生菜和蕃茄洗淨後裝盤~再淋上醬汁

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▼非常簡單又清爽開胃的沙拉就好嘍!

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【白醬培根通心麵

 <食材>

 培根   少許

洋蔥  適量

紅蘿蔔  適量

通心麵 3人份

 福和堂初榨橄覽油   適量

牛奶  約2碗

玉米濃湯塊  一塊

 

 

 

 

▼先將通心麵煮熟(加入一點橄欖油和塩巴在水中一起煮)

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▼另一鍋熱油

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▼先把洋蔥和紅蘿葡爆香

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▼再加入培根拌炒出香味

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▼倒出通心粉拌炒(小孩的造型麵(巴布)的我也一起炒)

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▼加入牛奶和玉米濃湯塊熬煮

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▼牛奶我是用大姐送的"生乳"(一般牛奶也可)

玉米濃湯塊是在日本超市買(類似咖哩塊)

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▼煮至湯汁收乾~濃湯塊都化開就可以啦

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▼造型麵有巴布/推土機/摩托車…等造型~小朋友很愛

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▼白醬通心麵吃久了會膩,配上一口油醋沙拉將將好!

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▼看看我們家岑岑和歆歆吃得可開心了~

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橄欖油能煮得料理實在太多太廣泛啦~像是創新的"味噌"料理當然也可以哦!

莉莉安也花很多心思寫了很多道食譜~↓↓

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福和堂-健康無毒米&西班牙頂級初榨欖覽油

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